Natural de São Bento do Sul, descendente de alemães, filho de Ricardo Mallon e Emilia Weiss Mallon, é o caçula de cinco irmãos, seu nascimento ocorreu em 09 de junho e 1926.

Passou sua infância entre a escola, poucas brincadeiras e muito trabalho. “Lembra que as tarefas escolares fazia a noite, á luz de um lampião”. Aos 12 anos ajudava seus pais na roça de milho e na entrega de leite e pães em São Bento do Sul e Rio Negrinho, com um carretão puxado por quatro cavalos, meio de transporte usado naquela época. Aos 19 anos saiu da casa de seus pais, com destino a Canoinhas, lembra que ao partir seu pai entregou-lhe uma quantia em dinheiro e disse: – Filho este dinheiro vai te dar sorte, porque foi conseguido com suor. Chegando lá, foi trabalhar em uma serraria. Mais tarde em 1949, Aristides Mallon e seu irmão mais velho, Ã�lvaro Mallon, iniciaram um pequeno negocio, chamado A. Mallon & Cia Ltda onde eles e mais seis funcionários trabalhavam com torno, ferraria, solda elétrica e fundição de bronze.

Em 1952, tornaram-se representantes da WEMAG, vendendo caminhões, tratores e automóveis. Em 1954, constituíram um posto de combustível com a bandeira Shell, para a comercialização de combustíveis líquidos e lubrificantes, assim passaram de 06 para 20 funcionários.

No governo de Juscelino Kubischek houve proibição das importações, então a industria nacional tornou-se prioridade e em 1957 conseguiram a representação da marca MERCEDES-BENZ DO BRASIL S/A, mais tarde também a marca TOYOTA DO BRASIL S/A, ambas com o ramo de comércio varejista de veículos, peças, acessórios e oficina mecânica.

Em 16 de novembro de 1960, Aristides Mallon compra a parte de seu irmão na sociedade, a firma torna-se individual, chamando-se apenas Aristides Mallon.